Estudos demonstram que o azeite de oliva extra virgem possui a vitamina E (propriedade antioxidante contra os radicais livres) e o ácido oleico, que é responsável por proteger as membranas que ligam os neurônios.
Dentre seus benefícios estão:
proporcionar maior longevidade;
manter a memória saudável;
fixar o cálcio nos ossos;
aumentar a expectativa de vida;
auxiliar no sistema cardiovascular;
regular a função intestinal e hepática;
fortalecer o sistema imunológico; e,
acelerar as funções metabólicas.
Dicas: utilize o azeite de oliva extra virgem em suas refeições diárias de modo criativo; para manter suas propriedades naturais evite aquecê-lo; ao armazená-lo prefira recipientes de vidros opacos e escuros; e, para aromatizá-lo utilize ramos de alecrim e alho.
